La recette réconfortante des gnochettis à la sauce tomate
1/1Les gnochetti à la sauce tomate de Christophe MichalakIngrédientsGnochetti (100g par personne)1 oignon2 gousses d'ailHuile d'olive4-5 tomates « cœur de bœuf »Sauce sojaCassonadeSelPoivreGingembreParmesanÉmincez 1 gros oignon et deux gousses d’ail, cuire le tout avec un peu d’huile d’olive.Ajoutez 4 -5 grosses tomates « cœur de bœuf » concassées.Ajoutez un peu de sel, de poivre, une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de cassonade, râpez un peu de gingembre, et mijotez le tout quelques minutes.Cuire des gnochettis al dente, prévoir 100 grs par personne, égouttez et mélangez avec la sauce tomate maison, ajoutez une louche d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce onctueuse.Ajoutez du parmesan râpé et dégustez.Retrouvez la recette sur le compte Instagram de Christophe Michalak (@christophe_michalak).
