Nos adresses où trouver les meilleurs jambon-beurre de Paris

Garnie d'une belle chiffonnade de jambon et de généreuses tranches de comté, la baguette tradition revêt ses lettres de noblesse et se transforme en sandwich alléchant.

Par Fanny Guénon des Mesnards

25 février 2021

Nos adresses où trouver les meilleurs jambonbeurre de Paris

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Brasserie Bellanger, la bonne adresse à petit prix de l'est parisien. Au menu, des plats réconfortants comme ce sandwich dont le jambon est, selon arrivage, garni d'éclats de truffe fraîche du Périgord, comté vieux AOP et beurre de baratte demi-sel.140, rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
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Chez Aline, une institution pour les amateurs de sandwich jambon-beurre. Le jambon Prince de Paris déborde de la baguette et fond en bouche de manière inégalable... Les nouvelles recettes qui rejoignent régulièrement la carte sont également à goûter (le sandwich au poulet et au pot-au-feu, par exemple). 85, rue de la Roquette, 75011 Paris
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The French Bastards, l'une des boulangeries les plus cotées de Paris. À l'heure du déjeuner, le sandwich dégouline de chiffonnade de jambon frais – il est même parfois fumé et accompagné de ricotta au miel. 61, rue Oberkampf, 75011 Paris
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Cédric Grolet Opéra, bien qu'il faille faire (un peu) la queue pour mettre la main sur le graal : un sandwich craquant garni de jambon, de comté affiné et de même de lamelles de truffe... Un must qui se mérite.35, avenue de l'Opéra, 75002 Paris

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Caractère de cochon, le QG des amateurs de bonne chair dans le Marais. Parmi les terrines, les saucissons et autres cochonnailles, un sandwich dément dont la chiffonnade de jambon dégouline de la baguette croustillante. 42, rue Charlot, 75003 Paris
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Le Petit Vendôme, une institution réputée pour sa cuisine du terroir, son décor ancré dans le temps et surtout ses sandwiches à déguster sur le pouce. Adoubé par les habitués, les people et les touristes de passage, le jambon-beurre y est légendaire. 8, rue des Capucines, 75002 Paris
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Lazare, le néo-bistrot d'Éric Fréchondont le sandwich jambon-beurre a été élu meilleur de Paris. Préparé minute, il conjugue une mie moelleuse et de généreuses tranches de jambon Prince de Paris. Rue Intérieure, 75008 Paris, https://lazare-paris.fr

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Café Tabac, un troquet du XVIIIe arrondissement de Paris où se pressent les habitués – ils en gardent d'ailleurs jalousement l'adresse. Sans prétention, le sandwich se déguste légèrement tiède. À tester du côté de Montmartre. 1bis, rue Ravignan, 75018 Paris

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